衛(wèi)生部在復函中指明，牛初乳是健康奶牛產犢后七日內的乳。用牛初乳為原料生產乳制品的，應當嚴格遵守相關法律法規(guī)規(guī)定，其產品應當符合相應的國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準。對牛初乳粉的檢驗，可參照現(xiàn)行《牛初乳粉》規(guī)范(RHB602-2005)中理化和衛(wèi)生指標執(zhí)行。

　　同時，在普通食品中添加牛初乳為原料的乳制品，應當按照相關食品標準執(zhí)行。復函并明確，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品。

　　衛(wèi)生部表示，以上要求自2012年9月1日起執(zhí)行，此前按照相關規(guī)定生產或進口的產品可在保質期內繼續(xù)銷售。

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