標(biāo)準(zhǔn)名稱

備注

理化檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)（35項(xiàng)）

GB 5009.8- 2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定

GB ? 5009.9- 2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中淀粉的測(cè)定

GB ? 5009.12- 2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中鉛的測(cè)定

第一法：石墨爐原子吸收光譜；第二法：電感耦合等離子體質(zhì)譜法 ICP-MS為新增方法

GB ? 5009.15- 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中鎘的測(cè)定

GB ? 5009.16- 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中錫的測(cè)定

GB ? 5009.123- 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中鉻的測(cè)定

GB ? 5009. 297 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉬的測(cè)定

GB ? 5009.36- 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中氰化物的測(cè)定

增加了GC-MS、離子色譜、流動(dòng)注射/連續(xù)流動(dòng)-分光光度法

GB ? 5009.43- 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 味精中谷氨酸鈉的測(cè)定

GB ? 5009.88- 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中膳食纖維的測(cè)定

新增HPLC方法

GB ? 5009.89- 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中煙酸和煙酰胺的測(cè)定

GB ? 5009.97- 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品 中環(huán)己基氨基磺酸 鹽的測(cè)定

GB ? 5009.26- 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中 N- 亞硝胺類化合物的測(cè)定

新增水蒸氣蒸餾-gc-ms/ms、QuEChERS-gc-ms/ms、水蒸氣蒸餾-Lc-ms/ms、

GB ? 5009.129- 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中乙氧基 喹 的測(cè)定

新增HPLC方法

GB ? 5009.140- 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中乙?；前匪徕浀臏y(cè)定

GB ? 5009.154- 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中維生素B 6 的測(cè)定

新增LC-MS、LC-MS/MS方法

GB ? 5009.189- 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中米 酵菌酸 的測(cè)定

新增LC-MS/MS方法

GB ? 5009.210- 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中泛酸的測(cè)定

新增LC-MS方法

GB ? 5009.225- 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 酒和食用酒精中乙醇濃度的測(cè)定

GB ? 5009.227- 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中過氧化值的測(cè)定

GB ? 5009.240- 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品 中伏馬菌素 的測(cè)定

GB ? 5009.259- 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中生物素的測(cè)定

新增LC-MS方法

GB ? 5009.270- 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中肌醇的測(cè)定

GB ? 5009. 295 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 化學(xué)分析方法驗(yàn)證通則

GB?5009.294-2023?食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?食品中色氨酸的測(cè)定

GB ? 5009. 293 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中單辛酸甘油酯的測(cè)定

第一法：GC；第二法：GC-MS

GB ? 5009. 292 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中β-阿樸-8 ’ -胡蘿卜素醛的測(cè)定

HPLC方法

GB ? 5009. 289 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品 中低聚半乳糖 的測(cè)定

HPLC方法

GB ? 5009. 291 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中氯酸鹽和高氯酸鹽的測(cè)定

LC-MS方法

GB ? 5009. 290 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中維生素K 2 的測(cè)定

GB ? 5009.35- 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中合成著色劑的測(cè)定

GB ? 5009. 288 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中 胭脂蟲紅的 測(cè)定

GB ? 5009. 296 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中維生素D的測(cè)定

新增二維液相色譜法

GB ? 31614 .1- 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中唾液酸的測(cè)定

GB ? 5009. 298 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測(cè)定

新增LC-MS方法

食品接觸材料（10項(xiàng)）

GB ? 31604.7- 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品接觸材料及制品脫色試驗(yàn) ?

GB ? 31604.46- 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品接觸材料及制品游離 酚 的測(cè)定和遷移量的測(cè)定

GB ? 31604.47- 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品接觸材料及制品紙、紙板及紙制品中熒光性物質(zhì)的測(cè)定 ?

GB ? 31604. 58 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品接觸材料及制品 ? 9 種抗氧化劑遷移量的測(cè)定

檢測(cè)方法：液相/液質(zhì)方法

GB ? 31604. 29 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品接觸材料及制品丙烯酸和甲基丙烯酸及其酯類遷移量的測(cè)定

增加了檢測(cè)方法，針對(duì)分析目標(biāo)物種類較多、性質(zhì)差異較大等問題，新增“液相色譜法”。

GB ? 31604. 49 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品接觸材料及制品多元素的測(cè)定和多元素遷移量的測(cè)定

新增電感耦合等離子體發(fā)射光譜方法

GB ? 31604. 57 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品接觸材料及制品二苯甲酮類物質(zhì)遷移量的測(cè)定

檢測(cè)方法：液相/液質(zhì)方法

GB ? 31604. 56 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品接觸材料及制品月桂內(nèi)酰胺遷移量的測(cè)定

檢測(cè)方法：液相/液質(zhì)方法

GB ? 31604. 54 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品接觸材料及制品雙酚F和雙酚S遷移量的測(cè)定

檢測(cè)方法：液相/液質(zhì)方法

GB ? 31604. 55 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品接觸材料及制品 ? 異噻唑 啉 酮類化合物遷移量的測(cè)定

檢測(cè)方法：液相/液質(zhì)方法

水產(chǎn)品（6項(xiàng)）

GB ? 31610 .1- 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 動(dòng)物性水產(chǎn)品及其制品中 顎口線蟲 的檢驗(yàn)

方法一：肺囊檢查法（顯微鏡鏡檢）；方法二：胃蛋白酶消化法（顯微鏡鏡檢）；方法三：PCR方法；

GB ? 31610 .2- 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 動(dòng)物性水產(chǎn)品及其制品 中異尖線蟲 的檢驗(yàn)

GB ? 31610 .3- 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 動(dòng)物性水產(chǎn)品及其制品中 廣州管圓線蟲 的檢驗(yàn)

GB ? 31610 .4- 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 動(dòng)物性水產(chǎn)品及其制品中華支 睪 吸蟲的檢驗(yàn)

GB ? 31610 .5- 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 動(dòng)物性水產(chǎn)品中及其制品中并 殖 吸蟲的檢驗(yàn)

GB ? 31610 .6- 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 動(dòng)物性水產(chǎn)品及其制品中 曼氏迭宮絳蟲 裂頭蚴的檢驗(yàn)

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（3項(xiàng)）

GB ? 31608 - 2023  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 茶葉

GB ? 31639 - 2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品加工用菌種制劑

GB ? 31611 - 2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品加工用植物蛋白肽

食品添加劑（10項(xiàng)）

GB ? 1886.231- 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品添加劑 ? 乳酸鏈球菌素

GB ? 1886. 373 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品添加劑甲醇鈉

GB ? 1886. 372 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品添加劑L-蛋氨?；拾彼猁}酸鹽

GB ? 1886. 371 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品添加劑ε-聚賴氨酸鹽酸鹽

GB ? 1886. 370 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品添加劑辛烯基琥珀酸淀粉鈉

GB ? 1886. 369 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品添加劑 ? 藍(lán)錠果紅

GB ? 1886. 368 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品添加劑 ? (2S,5R)-N-[4-(2-氨基-2- 氧代乙 基)苯基]-5-甲基-2-(丙基-2-)環(huán)己烷甲酰胺

GB ? 1886. 367 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品添加劑 ? 6-甲基辛醛

GB ? 1886. 366 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品添加劑 ? β-胡蘿卜素

GB ? 1886. 365 - 2023 ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品添加劑 ? 5-甲基-2-呋喃甲硫醇

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（6個(gè)）

GB ? 1903. 61 - 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑碳酸銅

GB ? 1903. 64 - 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑氯化錳

GB ? 1903. 63 - 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑甘油磷酸鈣

GB ? 1903. 62 - 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑還原鐵

GB ? 1903. 59 - 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑氯化鉻

GB ? 1903. 60 - 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑L-肉堿酒石酸鹽

方法通則（3個(gè)）

GB ? 4789.26- 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)

GB ? 4789.35- 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)乳酸菌檢驗(yàn)

GB ? 4789. 45 - 2023 ? ? 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 微生物檢驗(yàn)方法驗(yàn)證通則

生產(chǎn)規(guī)范（5個(gè)）

GB ? 12693- 2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范

GB ? 19303- 2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 熟肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB ? 22923- 2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范

GB ? 23790- 2023  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范

GB ? 31612 - 2023  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ? 食品加工用菌種制劑生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范