摘要
隨著科學(xué)研究的發(fā)展和生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步水分的定量分析已被列為各類物質(zhì)理化分析的基本項(xiàng)目之一，作為各類物質(zhì)的一項(xiàng)重要的質(zhì)量指標(biāo)。
內(nèi)容
幾百年來，我們根據(jù)各種所需測定水分的試樣的性質(zhì)，提出了多種水分測定方法，研究出眾多水分測定儀器，滿足了我們對水分定量分析的需求，同時(shí)也給我們部分人造成了一些困惑：“這么多種類的水分測定儀，我應(yīng)該選擇哪種？”以下我們將對幾種常用的水分測定方法（蒸餾法）做簡單的對比分析。
水分測定蒸餾法就是把不溶于水的有機(jī)溶劑和樣品放入蒸餾式水分測定裝置中加熱，使樣品中的水分分離出來，由餾出的水量，即可計(jì)算出水分含量。這種方法的設(shè)備簡單，價(jià)格低廉。
但有以下幾種缺點(diǎn)：
①水與有機(jī)溶劑易發(fā)生乳化現(xiàn)象；
②樣品中水分可能完全沒有揮發(fā)出來；
③水分有時(shí)附在冷凝管壁上，造成讀數(shù)誤差；
④除水分外，還有大量揮發(fā)性物質(zhì)。所以精度較低、誤差較大，且測定時(shí)間很長，適用于對水分含量精確度要求不高且測定頻率很小的樣品。
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