1、適用范圍
本標準適用于測定配合飼料和單一飼料中水分含量，但用作飼料的奶制品，動物和植物油脂，礦物質(zhì)除外。
2、原理: 試樣在105±2℃烘箱內(nèi)，在大氣壓下烘干，直至恒重，逸失的重量為水分
3、儀器設(shè)備
實驗室用樣品粉碎機或研缽。
分樣篩：孔徑0.45毫米（40目）
分析天秤：感量0.0001克。
電熱式恒溫烘箱：可控制溫度為105±2℃。
稱樣皿：玻璃或鋁質(zhì)，直徑40毫米以上，高25毫米以下。
干燥器：用氯化鈣（干燥試劑）或變色硅膠作干燥劑。
4、試樣的選取和制備
選取有代表性的試樣，其原始樣量應(yīng)在1000g以上
用四分法將原始樣品縮減至500g，風干后粉碎至40目，再用四分法縮至200g，裝入密封容器，放陰涼干燥處保存。如試樣是多汁的鮮樣，或無法粉碎時應(yīng)預(yù)先干燥處理，稱取試樣200~300g，在105℃烘箱中烘15分鐘，立即降至65℃，烘干5~6小時，取出后，在室內(nèi)空氣中冷卻4小時，稱重，即得風干試樣。
5、測定步驟
潔凈稱樣皿，在105±2℃烘箱中烘1小時，取出在干燥器中冷卻30分鐘，稱準至0.0002克，再烘干30分鐘，同樣冷卻，稱重，直至兩次重量之差小于0.0005克為恒重。
用已恒重稱樣皿稱取兩份平行樣，每份2~5克含水量0.1克以上，樣品厚度4毫米以下，準確至0.0002克，不蓋稱樣皿蓋，在105±2℃烘箱中烘烘3小時，以溫度到達105℃開始計時，取出蓋好稱樣皿蓋，在干燥器中冷卻30分鐘，稱重。
再同樣烘干1小時，冷卻，稱重，直至兩次稱重之重量差小于0.002克。
測定結(jié)果的計算
計算公式：水分（%）=（W1—W2）/（W1—W0）×100
式中：W1—105℃烘干前的試樣及稱樣皿的重量，g；
W2—105℃烘干后試樣及稱樣皿的重量，g；
W0—已恒重的稱樣皿的重量，g。
重復(fù)性
每個試樣，應(yīng)取兩個平行樣進行測定，以其算術(shù)平均值為結(jié)果，兩個平行樣測定值相差不得超過0.2%，否則重做。
6、注意事項
1）如果試樣進行過預(yù)先干燥處理，應(yīng)按下式計算原來試樣的所含水分總量：
原試樣總水分（%）=預(yù)干燥減重（%）+[100—預(yù)干燥減重（%）] ×風干試樣水分（%）
2）某些含脂肪高的樣品，烘干時間長反而增重，乃脂肪氧化所致，應(yīng)以增重前那次重量為準。
3）含糖分高的易分解或易焦化試樣，應(yīng)使用減壓干燥法（70℃，600mm汞柱以下，烘干5小時）測定水份。