黃曲霉毒素HPLC檢測的解決方案
上海本昂科學(xué)儀器有限公司以自身技術(shù)和產(chǎn)品優(yōu)勢，及對食品、化工、藥品行業(yè)液相檢測的認(rèn)知，整合出一套黃曲霉毒素HPLC檢測的解決方案，目前，關(guān)于乳品中黃曲霉毒素、食品中黃曲霉毒素的檢測，有很多標(biāo)準(zhǔn)GB、SN,歸納起來，多數(shù)采用免疫親和柱凈化-HPLC法檢測，以及酶聯(lián)免疫吸附法(ELISA試劑盒法)，免疫親和層析凈化 液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法。
免疫親和柱與高效液相色譜法結(jié)合應(yīng)用是目前采用較多的一種方法，黃曲霉毒素免疫親和柱高效液相色譜法比傳統(tǒng)的HPLC法更加安全、可靠，提高了靈敏度和準(zhǔn)確度，達(dá)到既定量準(zhǔn)確又快速簡便的要求。它是采用單克隆抗體免疫技術(shù)，可以特效性地將或其他真菌毒素分離出來，分離效率和回收率高。
 
賽智科技(杭州)有限公司可以提供黃曲霉毒素檢測所需關(guān)鍵產(chǎn)品：
                      
類別作用名稱規(guī)格
關(guān)鍵耗材凈化黃曲霉毒素免疫親和柱25支/盒，1mL&3mL
試劑標(biāo)品測定黃曲霉毒素混標(biāo)液體(B1、B2、G1、G2)B1 1ug/ml;B2 3ug/ml;
G1 1ug/ml; G2 3ug/ml
試劑標(biāo)品測定黃曲霉毒素B1標(biāo)準(zhǔn)品1mg
儀器測定 HPLC 單泵、進(jìn)樣器、熒光檢測器、柱溫箱、工作站國產(chǎn)新儀器，多種二手進(jìn)口品牌儀器可自由組合，
關(guān)鍵耗材測定 C18 液相色譜柱4.6*250mm,5um

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【背景知識】
黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織(WHO)的癌癥研究機構(gòu)劃定為1類致癌物,是一種毒性極強的劇毒物質(zhì).黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用,嚴(yán)重時,可導(dǎo)致肝癌甚至死亡.在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見,其毒性和致癌性也最強.
　　黃曲霉毒素(AFT)是一類化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃曲霉毒素是主要由黃曲霉 (aspergillus flavus) 寄生曲霉 (a.parasiticus) 產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，在濕熱地區(qū)食品和飼料中出現(xiàn)黃曲霉毒素的機率最高。B1是最危險的致癌物，經(jīng)常在玉米，花生，棉花種子，一些干果中常能檢測到。它們在紫外線照射下能產(chǎn)生熒光，根據(jù)熒光顏色不同，將其分為B族和G族兩大類及其衍生物。AFT目前已發(fā)現(xiàn)20余種。AFT主要污染糧油食品、動植物食品等；如花生、玉米，大米、小麥、豆類、堅果類、肉類、乳及乳制品、水產(chǎn)品等均有黃曲霉毒素污染。其中以花生和玉米污染最嚴(yán)重。家庭自制發(fā)酵食品也能檢出黃曲霉毒素，尤其是高溫高濕地區(qū)的糧油及制品種撿出率更高。
     根據(jù)我國國家標(biāo)準(zhǔn)GB 2761-2005(食品中真菌毒素限量》的規(guī)定，我國食品中黃曲霉毒素B1允許量標(biāo)準(zhǔn)為：玉米、花生仁、花生油中不得超過20 μg／kg；玉米及花生仁制品(按原料折算)中不得超過20 μg／kg；大米、其他食用油中不得超過10 μg／kg，其他糧食、豆類、發(fā)酵食品中不得超過5 μg／kg；嬰兒代乳食品中不得檢出；牛乳及其制品中黃曲霉毒素M，限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不得超過0．5μg／kg 。