從2008年“毒奶粉”震驚全國開始，食品安全開始成為新聞熱詞。2012年，駭人的“瘦肉精”、“地溝油”還未退隱，“含鉻膠囊”、“塑化劑”、“黃曲霉素”等新鮮詞語又露頭角。
從2008年“毒奶粉”震驚全國開始，食品安全開始成為新聞熱詞。2012年，駭人的“瘦肉精”、“地溝油”還未退隱，“含鉻膠囊”、“塑化劑”、“黃曲霉素”等新鮮詞語又露頭角，公眾心理承受力不斷受到新的挑戰(zhàn)，同時對食品安全的信心一降再降。
媒體應履行社會職責
2011年，面對新形勢下涉關國計民生的公共衛(wèi)生面臨的諸多挑戰(zhàn)，一批優(yōu)秀的公共衛(wèi)生專家和優(yōu)秀的傳媒工作者攜起手來，成立了中華醫(yī)學會公共衛(wèi)生分會信息傳播學組，并肩履行社會職責。
中華醫(yī)學會公共衛(wèi)生分會前任主任委員、中國疾病預防控制中心首席流行病學專家曾光強調，媒體是社會公正的捍衛(wèi)者、人民呼聲的放大器、決策信息的重要來源，是溝通政治家、民眾和專家的主渠道。在涉及國計民生的公共衛(wèi)生挑戰(zhàn)前，該學組將促進公共衛(wèi)生專家和媒體人的共同進步――建立公共衛(wèi)生新思維，認真履行社會職責，科學解讀健康信息，引領社會樹立公共衛(wèi)生觀念，幫助人們把握健康行為，促進大眾維護健康環(huán)境，共同促進社會和諧與進步。
問題明膠等事件上榜
由于2011年成功開展了2010年“媒體關注的十大公共衛(wèi)生熱點”和首屆“中國公共衛(wèi)生新視角新聞獎”評選活動，受到了新聞媒體和公共衛(wèi)生專家的廣泛好評，為了更好地提高公眾對食品安全的認識，5月10日，由中華醫(yī)學會公共衛(wèi)生分會聯(lián)合新探健康發(fā)展研究中心、中華醫(yī)學會健康大講堂攜手賽諾菲巴斯德共同舉辦了2012“中國公共衛(wèi)生信息傳播新視角”溝通會，組織50多家媒體記者對2011年以來“媒體關注的10大公共衛(wèi)生熱點”進行了評選。其中，備受關注的含鉻工業(yè)明膠被用于制造藥用膠囊，位列第一位。十大事件中，三大事件與控煙有關。
2011年―2012年十大公共衛(wèi)生事件中問題膠囊/雙匯瘦肉精事件均榜上有名：
含鉻工業(yè)明膠被用于制藥膠囊，銷售廣泛;
我國開始采用PM2.5作為環(huán)境監(jiān)測指標;
煙草專家當選中國工程院院士受到質疑;
雙匯瘦肉精事件，被央視曝光;
中國控煙成績37.3分，排名世界倒數(shù);
臺灣塑化劑事件流毒廣泛;
中國乳業(yè)新國標低于歐美標準引發(fā)爭議 ;
浙魯豫破獲食用地溝油生產(chǎn)銷售團伙案件;
“中式卷煙”研究在反對聲中退出申報國家科技獎;
蒙牛牛奶一批產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標。
零級預防是政府責任
“食品安全是天大的事，因為民以食為天?！贬槍?26個選票中有一半是涉及到食品安全，中華醫(yī)學會公共衛(wèi)生分會副主任委員、國家食品安全風險評估中心首席專家吳永寧教授表示“食品安全沒有零風險”。
對于食品安全，吳永寧非常推崇媒體人的社會監(jiān)督精神。無論是瘦肉精還是工業(yè)明膠，都是媒體率先登出來的。吳永寧認為，現(xiàn)在的食品安全不僅僅是公共衛(wèi)生的問題，已經(jīng)變成了刑法和司法的問題，這是國家的法律。
曾光指出，縱觀2011年以來的公共衛(wèi)生熱點問題依然成堆，首推食品、藥品安全，眾多名企業(yè)落馬太不正常，企業(yè)需要加強自律、強化管理;控煙與反控煙博弈激烈，需要喚醒國家意志;盡管我國意外輸入脊灰病例，但全球消除脊灰的形勢空前樂觀;有關公共衛(wèi)生的謠言一個個破滅，質疑聲音明顯減少;零級預防是政府責任，專家和媒體都要出謀劃策。
“公共衛(wèi)生是以保障和促進公眾健康為宗旨的公共事業(yè)。”曾光再三強調，通過國家和社會共同努力，預防和控制疾病與傷殘，改善與健康相關的自然和社會環(huán)境，提供預防保健與必要的醫(yī)療服務，培養(yǎng)公眾健康素養(yǎng)，創(chuàng)建人人享有的健康社會。公共衛(wèi)生屬于國家的公共事業(yè)，同時具備公有、公平、公益、公開和公信的性質。
媒體公共衛(wèi)生素養(yǎng)明顯提高
曾光指出，回顧一年多來的公共衛(wèi)生熱點，可以看出，媒體的公共衛(wèi)生素養(yǎng)有了明顯的提高，公共衛(wèi)生謠言成了過街老鼠。2011年4月，香港某媒體《驚世陰滋病殺入港》，衛(wèi)生部反應迅速，新聞媒體密切配合，成為成功應對的經(jīng)典案例，相對境外某些媒體，大陸媒體集體冷靜，不被忽悠，體現(xiàn)了較高素質，主流媒體是中流砥柱;2011年11月，網(wǎng)絡“在食物中滴血傳播艾滋病”傳聞被及時平息;2012年2月，河北保定252醫(yī)院出現(xiàn)非典疫情的傳聞，造謠者受到法律懲罰，衛(wèi)生、司法、新聞界有了聯(lián)合應對。
“目前我國已經(jīng)全面進入網(wǎng)絡化多元化公共衛(wèi)生信息時代，對一個特定公共衛(wèi)生事件有來自不同視角的各種觀點和越來越多的評論，其中可能涉及復雜的自然科學和社會科學的知識，因此對媒體的責任心和專業(yè)化水平都有越來越高的要求。”為了避免誤讀、誤傳公共衛(wèi)生信息，曾光建議記者在發(fā)表相關新聞時要廣泛收集不同專家意見，更多地聽取具備以下四方面優(yōu)勢和風范的專家意見：包括“長期從事該項工作，承擔相應責任”、“了解相關學科的新知識、新進展”、“掌握流行病學數(shù)據(jù)，有國際視野，無個人偏見和商業(yè)利益”等。